Bolo de chocolate cavado: Magda

Fotos da Magda

 (receita da minha amiga Adelaide)

Ingredientes do bolo:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açucar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite fervente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher( sopa) de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de baunilha 

Preparo

1. Bata bem no liquidificador os ovos, óléo e o chocolate, adicione o leite fervente e bata de novo
2. Coloque a farinha peneirada em uma tigela e vá despejando o liquido do liquidificador sobre ela até encorporar tudo (não precisa bater).
3. Adicione a baunilha e por ultimo o fermento,
4. coloque a massa numa forma de anel
5. Forno pré aquecido 180graus

Recheio:

1. Pode colocar qualquer tipo de recheio, é opcional
2. Eu coloquei recheio de leite condensado e coco puro e cozinhei, 
3. pode colocar chocolate com morango, o que quiser.

Preparação para o bolo cavado 

1. Quando o bolo estiver frio e fora da forma, cave com uma colher  em redor dele por cima, tome cuidado para não pegar as paredes do bolo,
2. o bolo que foi tirado de cima reserve, 
3. coloque o recheio que você escolheu
4. Após ter colocado o recheio, ponha de volta o bolo que você cavou 
5. a seguir coloque a calda por cima .

Calda:

Pode ser de brigadeiro, ganache, calda de nega maluca, o que você desejar 
e está pronto!