Pizza à moda da Vaneza




Receita Vaneza Costa

Recheio (fazer antes da massa, usar recheio frio):
  • 2 dentes de alho amassado
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • cheiro verde a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ kg de carne moída
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1 ½ copo de água
  • 3 colheres de sopa extrato de tomate
  • 1 ½ xícara de salsicha cortada em cubos pequenos
  • 1 vidro de palmito cortado em rodelas fina
  • 400 gr de mussarela
  • 100 gr de presunto
  • Orégano a gosto


Modo de fazer
  1. Em uma panela coloque o óleo e frite o alho, acrescente a carne, misture e deixe fritar, mexendo de vez em quando
  2. coloque 1 ½ copo de água, o extrato de tomate, o cheiro verde e sal a gosto, mexa e deixe apurar o molho
  3. verifique o sal e desligue o fogo
  4. deixe esfriar


Ingredientes da massa:
  •  6 copos de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 6 copos de leite
  • 1 ½ copo de óleo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal


Modo de fazer:
  1. bata tudo no liquidificador

  
montagem da pizza:

  1. coloque a metade da massa em uma travessa
  2. mussarela
  3. presunto
  4. carne
  5. salsicha
  6. tomate
  7. palmito
  8. orégano
  9. mussarela
  10. o restante da massa
  11. orégano por cima
  12. leve para assar em forno médio
  13. antes de dourar coloque mussarela e leve para assar novamente até dourar
  14. ai e só servir


3 comentários:

  1. essa pizza e uma delicia....
    bem recheada..... fofinha
    e maravilhosa.....
    bjos......

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  2. Hummmm delicia essa pizza,eu adoro.
    Beijos

    ResponderExcluir
  3. Essa é a famosa "pizza líquida" da Vaneza!
    Deve chamar assim por causa da massa mole...
    Muito bem recheada. Realmente é uma delícia!

    ResponderExcluir

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