Strogonoff de frango na panela de pressão

Ingredientes:

• 1 fio de óleo
• 3 peitos de frango cortados em cubos pequenos
• alho a gosto amassado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados, sem sementes
• 1 cubos de caldo de galinha
• cheiro verde a gosto
• 1 lata de molho de tomate temperado pronto
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sobremesa (rasa) de açúcar
• 3 colheres de farinha de trigo dissolvidas em um pouco de água
• 1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de fazer:

1. colocar o óleo na panela de pressão, dourar o alho e cebola
2. acrescentar o frango, já temperado com o cubo de caldo de galinha, sal e pimenta do reino a gosto, refogar até a água secar e fritar um pouco
3. acrescentar o tomate, cheiro verde, açúcar, molho de tomate temperado, coloque 4 latas de água (meça pela lata do molho de tomate), feche a panela e conte 15 minutos após a pressão
4. após o tempo retire a pressão e abra a panela

5. Leve a panela ao fogo novamente, acrescente o creme de farinha de trigo dissolvida na água e mexa até engrossar o molho

6. verifique o sal e apague o fogo

7. acrescente o creme de leite sem o soro e mexa

8. Sirva