Pavê bolo de doce de leite e glacê de leite em pó




Pavê bolo de doce de leite e glacê de leite em pó

Ingredientes para o pavê:
  • 1 bolo simples pequeno (pode ser qualquer receita, eu fiz com bolo formigueiro)
  • 1 caixa de achocolatado
  • 1 lata de 395 gr de doce de leite pastoso
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 receita de glacê de leite em pó, receita com passo a passo aqui

Glacê de leite em pó, ingredientes:
  • 2/3 copo de glaçúcar (copo de 200 ml)
  • 7 colheres de sopa de leite em pó integral instantâneo
  • 2/3 copo de água gelada
  • 1 colher de chá de emulsificante (para sorvete)
  • 2 colheres de café de pó para sorvete, usei o sabor abacaxi

Modo de fazer:
  1. bater na batedeira o glaçúcar, leite em pó, água gelada e o emulsificante até dobrar de volume
  2. coloque o pó para sorvete e bata mais um pouco até engrossar o glacê
  3. se não for usar com bico, pode utilizar assim que acabar de bater
  4. se for utilizar com bico deixe na geladeira por uns 20/30 minutos para depois utilizar

Montagem do pavê:
  1. Corte fatias de bolo e preencha o fundo de um refratário
  2. Molhe o bolo com o achocolatado
  3. Misture o doce de leite com o creme de leite e coloque por cima do bolo
  4. Acrescente outra camada de bolo
  5. Molhe com o achocolatado
  6. Decore a gosto com o glacê de leite em pó sabor abacaxi
  7. Leve à geladeira para gelar



Pavê pronto e cortado






9 comentários:

  1. Esse pavê está de dar água na boca,ficou lindo Solange,que maravilha,beijos

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  2. Esse pavê esta de babar! Fiquei muito curiosa a respeito desse glacê, anotei a receita para testar! bjs

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  3. Solange, boa noite,

    Esse seu pavê ficou lindíssimo !
    Nunca consigo que as natas fiquem tão bem definidas como as suas ficaram, infelizmente, tenho de continuar a tentar ! :-)

    Deve ter ficado uma autêntica delicia mesmo !

    Beijinhos

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  4. Posso não usar o po para sorvete? vai dar ponto?

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    Respostas
    1. pode sim o pó para sorvete é apenas para dar sabor

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    2. Gleide
      prefiro colocar o pó pra sorvete, o sabor fica melhor

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  5. Solange, o que e emustab e onde compro?

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    Respostas
    1. É um emulsificante para sorvete.
      Eu compro em casa que vende produtos para festas, barras de chocolate, embalagens, descartáveis.

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Solange Lima

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