Sopa de carne moída e legumes: Vaneza Costa



Receita Vaneza Costa

Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ kg de carne moída
  • 2 cenouras cortadas em cubo 
  • 1 pimentão cortado em rodelas 
  • 2 batatas cortadas em  pedaços grandes 
  • água o bastante para o cozimento
  • ½ pct de macarrão parafuso 
  • ½  lata de extrato de tomate 
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de fubá

Modo de fazer:
  1. Em uma panela coloque o óleo, frite o alho e coloque a carne. Frite bem, mexendo de vez em quando
  2. Acrescente a cenoura,  batata, pimentão, coloque a água e deixe cozinhar,
  3. depois de cozido os legumes, coloque o macarão deixe cozinhar . Acrescente o extrato de tomate, sal a gosto
  4. Dissolva o fubá em ½  copo de água,  mexa bem e coloque na sopa para o caldo ficar grosso, mexe e deixe ferver mais uns 10 minutos
  5.  ai tá pronto e é só servir.....



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Solange Lima

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