Bolo de chocolate com mousse de trufa e leite condensado




Bolo de chocolate com mousse de trufa e leite condensado

Bolo – Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

  1. Bater na batedeira os ovos, açúcar e essência até ficar um creme fofo
  2. Acrescentar a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó, sempre batendo, junte a manteiga derretida, continue a bater 
  3. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato, bata mais um pouco
  4. Colocar em forma de aro removível untada (usei forma 25x7cm)
  5. Assar em forno 250 graus, até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
  6. Obs: se for assar o bolo em forma redonda (pode acontecer do bolo assar nas bordas e ficar cru no meio, se isso acontecer, coloque papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o bolo, e asse por mais alguns minutos)
  7. Retire do forno e espere esfriar um pouco, desenforme e corte o bolo em 3 partes
Calda para molhar o bolo
  • 550 ml de achocolatado (líquido)
Recheio mousse de trufa com leite condensado, ingredientes:
  • 1200 gr de trufa Xamego Bom
  • 1 copo de leite
  • 2/3 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 1 1/2 copo de chantilly
Modo de fazer:
  1. Bater a trufa com o leite até ficar cremoso
  2. Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó, bata bem
  3. Misture delicadamente o chantilly até a mousse ficar cremosa

Recheando o bolo na forma:

  1. Coloque plástico na forma
  2. Vá colocando os discos de bolo, molhando com o achocolatado e recheando 
  3. 2 camadas de recheio
  4. Tampe o bolo com plástico e leve à geladeira por algumas horas
Cobertura, ingredientes:
  • 300 ml de preparado para chantilly, batido em ponto de chantilly
  • Chocolate ao leite (nobre) em raspas
  • Chocolate branco (nobre) em raspas
  • 200 gr de chocolate ao leite (nobre) derretido
  • 1 pct de palitos de chocolate (para decoração)
  1. Decore o bolo a gosto com o chantilly, chocolate derretido, raspas de chocolate e palito de chocolate



6 comentários:

  1. Nossa So,que bolo delicioso parece tão molhadinho e gostoso,sinto falta de comer um bolo feito pelas mãos de outra pessoa.

    Tu estava com vontade de comer um bolo de chocolate é?Garanto como comeu ele inteirinho kkkkkkkk

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  2. Oi querida,vim conhecer seu cantinho e encontrei inumeras coisas maravilhosas aqui,a comecar por essa receita deliciosa...e os sorteios,os quais ja estou participando e ja compartilhei no face.Adorei tudo que vi por aqui...ja sou seguidora,pois quero voltar sempre pra conferir as delicias que tem por aqui...se puder,venha me fazer uma visita,vou adorar...

    Beijinhos

    Sharon

    www.viramexeefaz.blogspot.com

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  3. http://www.facebook.com/photo.php?fbid=293320340769170&set=a.236527066448498.37967.212998328801372&type=1&theater

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  4. Mary
    obrigada pela sugestão, compartilhei a foto no Facebook
    Batata recheada, parece muito boa mesmo
    bjoss

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  5. Adorei a receita, vou fazer sabado no niver do meu marido... ja vou vasculhar mais o blog para ver se tem mais receitas assim bjx sucesso....
    www.youtube.com/BiancaCesarioMakeup

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