Arroz branco com costela de porco

Arroz branco com costela de porco

Receita Vaneza Costa

          
             Ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz branco e fazer outra receita que não seja arroz de forno.

Ingredientes:

• Sobras de arroz branco cozido (reserve), foi feito com 5 xícaras de arroz
• 1 kg de costelinha de porco cortada, tamanho pequeno (a quantidade de costela vai depender da quantidade de arroz branco)
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1/4 de xícara de óleo

Modo de fazer:

1. Tempere a costelinha com sal e pimenta do reino
2. Colocar o óleo em uma panela, leve ao fofo e espere esquentar, coloque a costelinha e mexa
3. Frite bem a costelinha, se precisar pingue água de vez em quando
4. Quando a costelinha estiver quase no ponto, acrescente o alho e a cebola, misture bem e frite mais um pouco até a costela ficar douradinha
5. Apague o fogo 
6. Se tiver muito óleo na panela, retire um pouco e misture o arroz branco
7. Sirva