Galinhada incrementada e diferente


Galinhada incrementada e diferente
Receita Vaneza Costa




     Essa receita foi feita com sobras de galinhada (com galinha em pedaços)


Ingredientes:
  • Sobras de galinhada (desfie o frango)
  • 1/2 lata ou 1 lata de molho de tomate temperado pronto (a quantidade depende da quantidade de sobras de galinhada)
  • 1 cenoura ralada
  • Cheiro verde a gosto: cebolinha, coentro e salsa picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 fio de óleo
  • Pode-se colocar o que quiser no arroz, azeitonas picadas, milho, ervilhas, palmito, etc...
Modo de fazer:

  1. Coloque as sobras de galinhada com o frango já desfiado em uma panela
  2. Acrescente o molho de tomate, vá colocando aos poucos, não pode ficar muito molhado, nem seco
  3. Acrescente a cenoura ralada, misture tudo
  4. Acrescente 1 fio de óleo, cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto, temperos de sua preferência, misture e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até a cenoura cozinhar levemente
  5. Apague o fogo
  6. Acrescente se quiser, azeitonas picadas, milho, ervilha, palmito, etc...
  7. Depois disso, com certeza não vai ter sobras ...

Um comentário:

  1. Dessa aí eu lembro. E não sobrou nada das sobras mesmo.
    Estava muito boa!!!

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