Bolo de chocolate com creme de brigadeiro

Bolo de chocolate com creme de brigadeiro

Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de leite em pó integral instantâneo 
• 1 1/4 xícara de água
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescentar o achocolatado, leite em pó, metade da água e metade da farinha de trigo, bater 
3. Adicionar o restante da farinha de trigo e água, bater muito bem a massa
4. Acrescentar o fermento e misturar
5. Colocar em forma untada, assar em forno a 250 graus até dourar, e colocando 1 palito ele saia seco

Cobertura, creme de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• Chocolate granulado a gosto (reserve)

Modo de fazer:

1. Misturar o leite condensado, creme de leite, achocolatado em pó e margarina, levar ao fogo mexendo até engrossar, ponto de calda (não muito grossa) 
2. Fiz no microondas, com paradas para mexer, ponto de calda
3. Fure o bolo com um garfo
4. Coloque a cobertura
5. Acrescente granulados de chocolate a gosto