Bife à cavalo



Bife à cavalo


       Oi Pessoal
      Não sei quanto a vocês, mas esse prato é um dos meus preferidos: bife na chapa com bastante cebola, ovo frito e batata frita......  adoroooo!!

Bife na chapa:
  • Fiz bife de file mignon, mas pode-se fazer com contra-file ou alcatra
  • Temperei os bifes apenas com sal e pimenta do reino
  • Não bati os bifes, cortei na espessura de 1,0 cm mais ou menos
  • Untei levemente a chapa e coloquei os bifes
  • Deixei selar de um lado, e virei
  • Quando estava quase pronto, coloquei as cebolas e deixe murcharem um pouco

Ovo frito:
  • Fritei em uma frigideira anti aderente levemente untada, 
  • Coloco o ovo na frigideira e 1 pitadinha de sal por cima
Batata frita e ervilhas
  • Descascar a batata e cortar, fritar a gosto, branquinha ou moreninha (eu gosto branquinha)
  • Ervilhas a gosto
Bife à Cavalo:



2 comentários:

  1. Hummmm delicia Solange,estou salivando,uma ótima sugestão para o almoço,vou fazer,que delicia,beijos
    @@@

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  2. Por que será que sempre nos esquecemos dos básicos? Ficamos procurando receitas gourmet, quando esses pratos simples dão tanta alegria e são tão fáceis de fazer?

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Solange Lima

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