Pãozinho fofinho



Pãozinho fofinho

          Adorei essa receita, ficou bem mais gostoso do que muitos pães vendidos em padarias por aqui!
             Eu adaptei a receita do blog: Cozinha da Mônica (link no final da postagem)


Ingredientes para o pão: 
  • 1 sachê de fermento seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar (cheia)
  • 3  gemas
  • 1 e 1/2 colher de sopa de margarina 
  • 1 colher de café (rasa) de sal
  • 1/2 xícara (120 ml) de água morna (não quente)
  • 3 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240 ml), mais um pouquinho pra sovar (usei mais 2 colheres de sopa para sovar a massa, a quantidade a mais vai depender do tipo de farinha e ingredientes utilizados, você pode precisar de mais ou de menos farinha para dar o ponto na massa)
  • Opcional: gema para pincelar por cima (não usei)

modo de fazer:
  1. Bater os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo)
  2. Colocar a mistura em uma vasilha e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia
  4. Tampe e deixe descansar por uns 30 minutos em local abafado e sem correntes de ar


5. Após esse tempo, divida a massa em quantos pãezinhos você quer, modele   
   no formato que quiser, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar 
   de volume


6. Opcional: pincele gema de ovo por cima (eu não pincelei)
7. Asse em forno pre-aquecido a 180 ou 210 graus até corar
8. Quando ficar pronto, pincele margarina gelada por cima, para o pão não 
    ressecar
  • Rendimento: depende do tamanho dos pães, eu fiz 10 pãezinhos


Fonte da Receita:

Receita adaptada do blog: Cozinha da Mônica
Receita original feita com fermento fresco


23 comentários:

  1. Respostas
    1. olá adorei fiz ficaram muito bom!!! e fiz sem ovos .....por tenho alergia a ovos

      Excluir
    2. adorei muita da boa!! fiz semm ovos e ficaram hummmmmmmmm.............

      Excluir
  2. Ficou lindo Solange,vou pegar sua receita tá bom?beijos minha amiga de sempre!!
    @@@

    ResponderExcluir
  3. Oi Solange!

    Seu blog é 10,parabéns voce é D+!
    Obrigada por nos dar de presente tantas receitas boas e melhor ainda,testadas!
    Bom domingo e uma abençoada semana.

    Ana.

    ResponderExcluir
  4. Solange, esses pães ficaram irresistíveis, a cor linda e sem pincelar gema.
    Parabéns!!! receita anotada, farei hoje mesmo, bjs e ótimo final de semana.

    ResponderExcluir
  5. Obrigada meninas
    Esse pãozinho ficou muito bom mesmo!
    Vou dar a receita pras padarias que vendem pão ruim por aqui kkkkkkkkkkkkkk

    ResponderExcluir
  6. Solange já comprei os ingredientes,anotei a receita e vou fazer hoje,vou tirar fotos,só no fim da semana que vem dia 01/06 que vou postar,o Sergio vem aqui e peço para ele tá bom,mais tarde no Face eu falo como ficou,obrigada Solange,bom domingo beijão!
    @@@

    ResponderExcluir
  7. deliiiiiiiiiiiicia!!!!!!!!!!!!!!!

    ResponderExcluir
  8. a textura parece a da receita anterior de pão fofinho? essa não leva ovo só a gema né, isso altera alguma coisa no resultado?

    ResponderExcluir
  9. Voce bate o fermento? mas se ele é seco n tem que misturar na farinha?

    ResponderExcluir
  10. oi solange.....
    e a veronica estou tentando fazer
    mais uma das suas receita
    esse pãozinho fofinho que
    parece ser uma delicia
    minha massa esta descansando
    mais tarde volto para falar como ficou................

    ResponderExcluir
  11. oi solange boa tarde e a veronica
    meu pão ficou uma delicia
    ficou macio e fofinho
    obrigada............

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Boa noite Verônica
      Que bom que gostou, esse pãozinho é uma delícia!

      Excluir
  12. Esse pão deve ser demais !!!!!!!!!!!!!
    Adorei o seu blog !!!!!!!!!!!!!!!!
    Bjs

    www.receitasselecionadas.com

    ResponderExcluir
  13. acabei de fazer, ficou otimo, fofinho e leve!!!!
    recomendadissimo!

    ResponderExcluir
  14. Esse fermento seco é o mesmo que fermento biológico né?
    Eu só encontrei em tabletes, quantos devo usar para essa receita?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. O pão acima foi feito com fermento biologico seco

      O fermento biologico seco é de pct de 10 gr, vendido em supermercados
      O fermento de tabletes é fermento biologico fresco

      Se for fazer o pão com fermento biologico fresco/de tabletes = 3 tabletes (45 gr)
      E o pão tem que ser feito de modo diferente
      Sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de tamanho
      modele os pães (coloque em forma untada) e leve para assar em forno alto

      Excluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...