Salada de bacalhau gratinada: Marilene de Aquino

Salada de bacalhau: Marilene de Aquino

Ingredientes:

• Bacalhau
• Cebola cortada em rodelas
• Pimentão em rodelas
• Ovo cozido
• Azeitona preta
• Tomate em rodelas
• Azeite, muito azeite
• Batata inglesa cozida

Modo de fazer:

1. Escaldar o bacalhau (já dessalgado) e a batata junto, prá pegar mais gosto
2. Quando a batata estiver cozida, escorrer

Montar em um refratário: 

• Bacalhau desfiado
• Uma camada de batata por cima do bacalhau desfiado
• Depois cebola
• Tomate
• Pimentão
• Ovo cozido cortado
• Azeitona preta
• Azeite
• Vai repetindo as camadas sempre regando com azeite
• Depois coloca no forno um pouco