Strogonoff de frango


Strogonoff de frango

Ingredientes:
  • 500 gr de peito de frango cortado em cubos (pode fazer com sobras de frango assado)
  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola pequena
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 Colheres de sopa de extrato de tomate
  • 7 gr de mostarda (1 sachet)
  • 1  1/2 copo de água (copo de 250 ml)
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta (se quiser)
  • 1/2 lata de creme de leite com o soro
Modo de fazer:

  1. Coloque o fio de óleo na panela e a cebola, frite um pouquinho
  2. Acrescente o frango temperado com o cubo de caldo de galinha, misture e frite até selar dos 2 lados
  3. Acrescente o extrato de tomate, mostarda e misture
  4. Adicione a água e deixe refogar um pouco, verifique e acerte o tempero (se precisar)
  5. Misture a farinha de trigo no leite e coloque no molho, mexa até cozinhar um pouco e engrossar o molho, desligue o fogo
  6. Acrescente o creme de leite com o soro e misture
  7. Sirva com arroz branco e batata frita se quiser


3 comentários:

  1. Achei interessante o toque de mostarda. Uma receita simples, mas tremenda quebra galho!

    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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  2. Hummmm delicia adoro strogonoff sempre que faço também coloco a mostarda realmente essa não pode faltar,muito bom mesmo!

    ResponderExcluir
  3. Delícia! Nem o strogonoff do Freddy (http://www.locamob.com.br/sao-paulo/restaurantes/franceses/freddy) consegue melhor do que o que a minha mãe faz, haha. Vou mostrar essa receita pra ela, acho que ela vai gostar :D

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