Torta de coco, receita enviada por Florzinha de lima

Torta de coco, receita enviada por Florzinha de lima

Ingredientes para o recheio:

• 1 litro de leite, 
• 2 vidros de leite de coco, 
• 1 lata e 1/2 de leite condensado
• 300 gr de coco ralado, 
• 4 claras 
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa cheia de amido d milho.

 Preparo:

1. Junte o leite, o leite de coco, o leite condensado, o amido de milho e o coco ralado, misture e leve ao fogo até engrossar
2. Reserve 

Ingredientes para a massa:

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga

Preparo:

1. Amasse até a massa ficar lisa,
2. Abra-a na forma
3. Leve ao forno por 5 minutos
4. Retire, coloque o recheio e reserve
5. Bata as claras bem firme, acrescente o açúcar e bata
6. Coloque em cima do recheio
7. Acrescente coco ralado 
8. Leve para assar de 8 a 10 minutos

  9. Depois de assar leve a geladeira por 2 horas e desenforme