Berinjela e abobrinha verde ao forno

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Berinjela e abobrinha verde ao forno

      
          Há algumas semanas atrás, assisti a um vídeo no YouTube de mini-pizza de berinjela de microondas, anotei a receita para fazer. Três dias atrás, vi uma postagem no Facebook, da Jussara Aymone de berinjela e abobrinha ao forno.

             Essa receita estava me chamando, não estava?? rsrs

        Hoje resolvi fazer, juntei as duas receitas em uma, e fiz no forno convencional

         Pra quem gosta de abobrinha e berinjela, não preciso nem falar da maravilha deliciosa que ficou né??

           E para os que não gostam, uma pessoinha aqui que não gosta nem de abobrinha nem de berinjela experimentou e falou: é comível!! hahaha.

         Podem fazer que é deliciosa, a minha não ficou muito light, mas tudo bem!!

                Light: não coloquem queijo ou coloquem queijo light.

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Ingredientes:

• 1 abobrinha verde (higienizada)
• 1 berinjela (higienizada)
• Molho de tomate temperado
• Tomate picado
• Mussarela
• Orégano
• Óleo para untar a forma
• Azeite para regar

Modo de fazer:

• Untar uma forma com óleo
• Cortar em rodelas (não muito finas) a abobrinha verde e a berinjela

• Coloque molho de tomate temperado por cima das rodelas

• Coloque mussarela, tomate, orégano
• Regue com azeite

• Levar ao forno até a mussarela derreter e a berinjela e a abobrinha cozinharem (testa com um garfo pra ver se está macio)
• No meu forno de 6 bocas, que quase não esquenta, demorou 25 minutos

• Pronta...