Purê de batatas com carne moída e requeijão


Purê de batatas com carne moída e requeijão


Ingredientes para o purê de batatas:
  • 7 batatas inglesa (batatas médias)
  • 1 colher de sobremesa (rasa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1/4 xícara de leite

Modo de fazer:


  • Cozinhar as batatas, por 7 minutos na panela de pressão, sem casca e cortadas, assim que ficar cozidas, espremer as batatas com espremedor ou amassar com amassador de batatas 
  • Colocar a margarina,  sal e  leite,  misturar tudo muito bem
  • Levar ao fogo por 3 minutos, mexendo
  • Reserve



Molho de carne moída

  • 600 gr de carne moída
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 fio de óleo
  • 1/2 lata de molho de tomate pronto
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de catchup
  • Temperos de sua preferência: sal, pimenta do reino (eu usei um sache de condimento pronto, dá um gostinho a mais...)
  • Cheiro verde picadinho
  • Azeitonas (reserve)
  • Mussarela cortada (reserve)
  • 2 colheres de sopa de requeijão (reserve)


Modo de fazer:
  1. Colocar o óleo em uma panela, levar ao fogo, colocar o alho e cebola, mexa e deixe cozinhar um pouquinho
  2. Acrescente a carne moída e temperos (a gosto), misture de vez em quando até secar um pouquinho a água
  3. Coloque molho de tomate, açúcar, extrato de tomate e um pouquinho de água
  4. Deixe o molho apurar e engrossar um pouco
  5. O molho tem que ficar com um pouquinho de caldo
  6. Verifique o sal, acrescente o cheiro verde, misture e desligue o fogo



Montagem:
  • Colocar metade do purê em um refratário
  • Acrescentar metade do molho de carne moída e espalhar bem


  • Colocar o requeijão por 15 segundos no microondas, para derreter um pouco e facilitar o recheio

  • Acrescente metade do requeijão em cima do molho de carne moída
  • Coloque mussarela cortada por cima
  • Acrescente o restante do purê de batatas, espalhe bem
  • A outra parte do molho de carne moída
  • Restante do requeijão
  • Mussarela e azeitonas por cima


  • Leve ao forno ou microondas até o queijo derreter e borbulhar



2 comentários:

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...