Carne Delícia, de Graciele Contani

Carne Delícia, de Graciele Contani 

Ingredientes:

• 1 quilo de ponta de alcatra 
• 3 tomates 
• 1 cebola grande 
• 1/2 pimentão verde 
• ½ pimentão amarelo 
• 4 dentes de alho 
• 1 colher de sopa de mostarda 
• 4 colheres de sopa de molho inglês 
• 4 colheres de sopa de molho de tomate 
• Pimenta do reino 
• Sal 
• Cheiro verde 
• Óleo 
• Orégano 
• 1 copo de água 

Modo de preparo:

• Cozinhe na panela de pressão a carne por aproximadamente 45 minutos.

• Desfie a carne em pedaços grosseiros.
• Em uma panela aqueça um fio de óleo: Doure a cebola e o alho. Adicione os pimentões e a carne.

• Coloque os tomates picados, sal, pimenta do reino e orégano. Com o fogo baixo coloque a mostarda , molho inglês ,molho de tomates e o copo de água. Deixe apurando por cerca de dez minutos. 
• Acerte o sal. 

• Finalize com o cheiro verde.

Couve mineira, veja a receita AQUI