Picadinho de salmão com camarão, de Vaneza Costa

Picadinho de salmão com camarão, de Vaneza Costa

Ingredientes:

• 400 gr de salmão
• 300 gr de camarão
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 tomate picado, sem sementes
• Cheiro verde picado
• 1/2 pimentão picado

Tempero:

• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino (temperos a gosto)
• 1 Sache de tempero pronto
• 2 colheres de sopa de vinho banco
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

• Corte o salmão em pedaços 
• Misture os ingredientes do tempero
• Coloque o tempero no salmão e deixe descansar por dez minutos

• Coloque o azeite de dendê em uma frigideira e leve ao fogo
• Acrescente o salmão, misture e refogue por uns 3 minutos

• Acrescente o camarão e misture

• Refogue por uns 2 minutos

• Acrescente o tomate

• Pimentão, cheiro verde, misture e refogue por mais 6 minutos

• Verifique o tempero e desligue o fogo