Pizza mista (presunto e queijo), de Graciele Contani




Pizza mista (presunto e queijo), de Graciele Contani



Ingredientes para a massa: passo a passo no vídeo abaixo
  • 5 gramas de fermento Biológico fresco (1/3 do tablete)
  • 300 gramas de farinha de trigo (utilizei farinha especial)
  • 1 colher de chá de açúcar (bem cheia)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de óleo
  • 150 ml de leite

Modo de preparo 

  • Primeiro dissolva o fermento com o açúcar. 
  • Depois coloque o leite morno, o sal, o ovo e o óleo e misture bem. 
  • Em seguida coloque a farinha de trigo e comece a mexer com o auxílio de uma colher. Após bem misturada jogue essa massa sobre a mesa e comece a sovar. Sove bem essa massa, até que ela fique bem lisa e homogênea.
  • Coloque em uma vasilha ou sobre a mesa e cubra com um pano de prato (eu coloquei em um saquinho plástico), para essa massa descansar por mais ou menos trinta minutos.
  • Passado esse tempo abra essa massa com um rolo até o tamanho desejado
  • Coloque na forma untada
  • Leve ao forno pré aquecido para pré assar, a massa estará boa quando começar a subir bolhas e a borda estiver começando a dourar.

Recheio:
  • 300 gramas de presunto
  • 250 gramas de mussarela
  • 1 tomate cortado em fatias 
  • Molho de tomate ( o quanto baste)
  • Orégano


Modo de preparo:
  • Após a massa ser pré assada, coloque o molho de tomate


  • Em seguida coloque o presunto




  • Acrescente o queijo

  • Finalize com as rodelas de tomate e o orégano

  • Leve ao forno pré aquecido até que o queijo esteja derretido.


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Vídeo com passo a passo da massa da pizza


Fonte da receita:  Adenilson Pizzaiolo

Massa , receita para 1 pizza


. .
 .

2 comentários:

  1. Hummmmm delicia,ontem mesmo eu fiz igual a essa,só que comprei a massa pronta,e coloquei esses recheios presunto mussarela tomates orégano,azeitonas tomates,ficou uma delicia,hummmmm só de pensar da água na boca!!!

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