Bolo simples com goiabada

Bolo simples com goiabada

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Ingredientes:

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de leite em pó integral instantâneo 
• 1 e 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Goiabada cortada em pedaços finos, quantidade a gosto
• Farinha de trigo, para passar na goiabada (se quiser, isso serve pra goiabada não ir para o fundo da massa quando assar. Mas isso nem sem sempre funciona, principalmente se a massa ficar muito fofinha)

Modo de fazer:

• Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme mais claro
• Acrescentar meta da farinha de trigo, leite em pó e metade da água, bater muito bem
• Adicionar o restante da farinha e água, bater bem a massa
• Acrescentar o fermento e misturar

• Colocar em forma untada com margarina
• Colocar os pedaços de goiabada por cima da massa, passar um garfo levemente por cima das goiabadas, pra afundar só um pouquinho

• Assar em forno médio (eu asso a 250 graus ) até dourar, e colocando um palito ele saia seco

• Espere esfriar para desenformar