Pãozinho caseiro com patê de atum


Pãozinho caseiro com patê de atum




Patê de atum, ingredientes:
  • 1 lata de atum (usei o atum natural conservado em água)
  • 1 lata de seleta de legumes
  • Queijo mussarela cortado (usei pouco, pode colocar quantidade a gosto)
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de catchup picante

Modo de preparo:
  • Escorrer o atum e colocar em um pirex
  • Acrescentar a seleta de legumes, maionese e catchup e misturar


=====================
Pãozinho caseiro



Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa (cheia) de margarina
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 250 ml de leite  
  • Quase 5 xícaras de farinha de trigo, xícara de 240 ml (a quantidade depende da qualidade da farinha de trigo)
  • 1 pct de fermento seco para pão, 10 gr

Modo de preparo:
  • Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  • Colocar na cuba da máquina (cuba untada com óleo) o que foi batido
  • Acrescentar 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 
  • Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
  • Deixar batendo, depois de alguns minutos, se precisar acrescentar mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia (coloquei mais um pouquinho de farinha)
  • Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desligo a máquina e retiro a cubo
  • Coloco a cuba dentro de um saco plástico, para abafar e a massa descansar por uns 40 minutos

  • Após o tempo de descanso, modelei os pães, coloquei em forma untada 
  • Deixei descansar até dobrar de volume (forma tampada com um plástico)

  • Levei ao forno médio, forno pré aquecido a 220 graus, até os pães dourarem
  • Assim que retiro do forno, pincelo margarina gelada em cima para os pães não ressecarem




======================
Observação: Fiz esse pão acima com fermento seco.

No vídeo abaixo, é o passo a passo da mesma receita, só que o pão foi feito com fermento fresco.

Deve-se observar, que o modo de preparo é diferente, tem diferenças feito com fermento seco e com fermento fresco.

O resultado do pão é quase igual. A diferença é que com fermento fresco o pão cresce mais rápido e a massa cresce mais.

Mas o pão fica igualmente delicioso feito com ambos os fermentos.






6 comentários:

  1. Amei os pãezinhos...Vou fazer e te mando a foto depois. Você sempre especial com tuas delícias. adoro aprender com você. Beijos recheados de carinho...

    ResponderExcluir
  2. Farei, e provarei, está com uma apresentação muito bonita.

    ResponderExcluir
  3. Hummmmm que lindo Solange,deu água na boca!

    ResponderExcluir
  4. Solange voce tem razão,eu fiz login para entrar no meu e-mail em seguida entrei no face,e saiu o nome do meu marido daqui,lembra que expliquei que meus comentários aqui estava aparecendo o nome do meu marido como se fosse ele que estava enviando? Agora está tudo certo,beijos

    ResponderExcluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...