Pão recheado com presunto e queijo, de Maria Viana Rafaldini

Pão recheado com presunto e queijo, 

de Maria Viana Rafaldini

Ingredientes para a massa:

• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras de leite morno
• 1 xícara de de óleo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 50 gramas de fermento fresco para pão
• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (até que a massa desgrude das mãos)

Recheio:

• Presunto cortado
• Muçarela cortada
• Tomate picadinho
• Orégano 

Modo de preparo:

1. Bater os ingredientes da massa no liquidificador (exceto a a farinha de trigo)
2. Colocar em uma bacia, acrescentar aos poucos a farinha, misture bem a massa
3. Sove bem a massa, acrescentando farinha de trigo aos poucos, até a massa não grudar mais nas mãos
4. Tampar a bacia com um plástico ou pano, deixar em lugar abafado sem corrente de ar, e deixar a massa descansar até dobrar de volume
5. Modelar os pães (fiz 2 pães): Abrir a massa com rolo, colocar o presunto, queijo, tomate, orégano por cima e enrolar a massa
6. Colocar em forma untada com margarina e deixar descansar uns 20 minutos
7. Levar ao forno a 180/200 graus até os pães ficarem dourados

Pão cortado