Pão salgado com gergelim, macio e fofinho

Pão salgado com gergelim 

Pão sovado a mão, macio e fofinho; delicioso.

O gergelim é opcional, se não quiser colocar não coloque, o pão fica bom do mesmo jeito.

Ingredientes:

• 30 g de fermento fresco para pão (2 colheres de sopa cheia)
• 2 colheres de sopa de açúcar 
• 250 ml de água morna
• 1 colher de café de sal 
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, mas pode ser que precise de mais, ou de menos, dependendo da qualidade da farinha utilizada) 
• Gergelim (quantidade a gosto)

Modo de preparo:

• Coloque o açúcar e o fermento em uma bacia ou tigela

• Misturar bem até dissolver, e ficar líquido

• Acrescentar a água morna, misturar
• Adicionar 2 xícaras de farinha de trigo, sal, óleo, misturar bem a massa

• Ir acrescentando a farinha de trigo e misturando
• Quando não der mais para misturar, coloque a massa na mesa e sove muito bem, acrescentando farinha de trigo aos poucos

• Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos, está pronta (sovar muito bem)

• Volte a massa para a tigela

• Tampe a tigela com filme plástico, pano, ou coloque dentro de um saco plástico, para abafar bem a massa. 
• Coloque em um lugar sem corrente de ar.  Deixe descansar até a massa dobrar de volume
• O tempo é relativo, se o dia estiver quente, não vai demorar muito pra crescer a massa, aproximadamente 40 minutos
• Se o tempo estiver frio, vai demorar mais

• Após o tempo de descanso

• Cortei a massa em 9 partes
• Modelar os pães

• Passar um pouquinho de água, com um pincel, em cima de cada pãozinho. Cuidado para não molhar muito a massa, é só uma untada

• Colocar gergelim, quantidade a gosto
• Colocar em forma untada com margarina
• Deixe descansar mais um pouco, até os pãezinhos crescerem mais um pouco

• Levar para assar em forno médio, até os pães ficarem dourados

Hummmm, 

aroma maravilhoso, de pão quentinho!!