Pavê Cassapa





Ingredientes:
  • 400 gr de bolachas maisena
  • 400 ml de guaraná
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 ½ lata de leite
  • 3 gemas peneiradas
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 claras
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 2 latas de creme de leite (sendo 1 lata opcional se quiser um pavê menos doce)
  • Decoração: chocolate  

Modo de fazer:


1.a Camada - Bolachas
  • forrar um pirex com 200 gr de bolachas maisena, molhadas no guaraná
    obs:  Com bolacha champanhe o pavê fica muito doce.

2.a Camada - Creme branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 3 gemas (peneiradas)
  • Levar ao fogo até engrossar
Misturar ½ lata de creme de leite (se quiser um pavê menos doce)

3.a Camada – Bolachas
  • Colocar o restante das bolachas, 1 pct 200 gr (molhadas no guaraná).

4.a Camada – Creme de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
  • Levar ao fogo até engrossar
Misturar ½ lata de creme de leite (se quiser um pavê menos doce)

5.a Camada – Glacê com creme de leite
  • 3 claras (bater em ponto de neve)
  • 5 colheres de açúcar (ir colocando aos poucos nas claras batidas)
  • deixar 1 lata de creme de leite no congelador por +/- 15 minutos (para gelar e separar o soro)
  • misturar o creme de leite (gelado e sem soro) no glacê
  • colocar por cima do pavê

6.a Camada – Decoração com chocolates
  • pode-se decorar o pavê com frutas: morango, pêssego, abacaxi...
  • chocolate


VIDEO DE FOTOS PASSO A PASSO DA RECEITA



O que são receitas Vale a pena ver de novo [veja aqui]


3 comentários:

  1. Solange,

    Esse é o tradicional ou o original???

    ResponderExcluir
  2. nem sei mais rsrs
    muito bom!!!!!!!!!!!

    ResponderExcluir
  3. esse e tudo de bom e maravilhoso
    e muito gostoso....
    bjos....

    ResponderExcluir

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