Espaguete com almôndegas de carne


         Eu particularmente gosto de almôndegas fritas, mas fiz com molho também para acompanhar o espaguete

  • Espaguete (cozinhe e reserve)

Ingredientes para as almôndegas:
  • 600 gr de carne moída
  • sal, pimenta do reino
  • 1 ovo
  • cebolinha a gosto
  • miolo de 1/3 de um pão de sal/ou de forma
  • farinha de trigo
  • óleo para fritar
modo de fazer
  1. temperar a carne com sal e pimenta do reino
  2. colocar o miolo de pão bem picadinho, ovo, cebolinha picadinha, misture bem
  3. vá formando as almondegas, colocando farinha de trigo e modelando
  4. frite em óleo quente
  5. escorra e coloque em cima de papel toalha

Molho, ingredientes:
  1. 1 colher de sopa de margarina
  2. alho amassadinho
  3. cebola ralada
  4. sal e pimenta do reino a gosto
  5. extrato de tomate
  6. um pouquinho de água
  7. 1 colher de sobremesa (rasa) de açúcar
  8. 1 sazon para carne (ou o tempero de sua preferência)
  9. cebolinha verde picadinha
modo de fazer:
  • coloque a margarina em uma panela e derreta no fogo, acrescente o alho e a cebola e refogue
  • acrescente os demais ingredientes e deixe refogar até apurar
  • verifique o sal e desligue o fogo
  • coloque as almôndegas e misture bem


  • Sirva o espaguete com almôndegas e molho por cima
  • com bastante queijo ralado (pra quem gosta)
  • e bom apetite!!!

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Solange Lima

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