Espaguete com almôndegas de carne

         Eu particularmente gosto de almôndegas fritas, mas fiz com molho também para acompanhar o espaguete

• Espaguete (cozinhe e reserve)

Ingredientes para as almôndegas:

• 600 gr de carne moída
• sal, pimenta do reino
• 1 ovo
• cebolinha a gosto
• miolo de 1/3 de um pão de sal/ou de forma
• farinha de trigo
• óleo para fritar

modo de fazer

1. temperar a carne com sal e pimenta do reino
2. colocar o miolo de pão bem picadinho, ovo, cebolinha picadinha, misture bem
3. vá formando as almondegas, colocando farinha de trigo e modelando
4. frite em óleo quente
5. escorra e coloque em cima de papel toalha

Molho, ingredientes:

1. 1 colher de sopa de margarina
2. alho amassadinho
3. cebola ralada
4. sal e pimenta do reino a gosto
5. extrato de tomate
6. um pouquinho de água
7. 1 colher de sobremesa (rasa) de açúcar
8. 1 sazon para carne (ou o tempero de sua preferência)
9. cebolinha verde picadinha

modo de fazer:

• coloque a margarina em uma panela e derreta no fogo, acrescente o alho e a cebola e refogue
• acrescente os demais ingredientes e deixe refogar até apurar
• verifique o sal e desligue o fogo
• coloque as almôndegas e misture bem

• Sirva o espaguete com almôndegas e molho por cima
• com bastante queijo ralado (pra quem gosta)
• e bom apetite!!!