Bolo de chocolate com brigadeiro branco e glacê de leite condensado





                    Primeiro bolo que fiz com esse Glacê, testei e gostei. Vou testar outros sabores futuramente.

Ingredientes do bolo:
  • 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de chocolate em pó
  • 1 copo de óleo
  • 3 ovos batidos ligeiramente
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 300 ml de água fervente

modo de fazer:
  1. colocar os ingredientes em uma tigela, colocando a água fervente por último e bater na batedeira muito bem
  2. colocar em forma untada
  3. assar em forno médio até que colocando um palito ele saia seco
  4. espere esfriar e desenforme
  5. eu fiz em forma de fundo removível (é mais fácil para desenformar)
Calda para molhar o bolo: 250 ml de guaraná

Cobertura 1 - Glacê de leite condensado: receita com fotos passo a passo aqui

  Fiz antes do recheio (se for usar a cobertura com bico, tem que ficar uns 20/30 minutos na geladeira, que é o tempo de fazer o recheio)


Ingredientes:
  • 1/2 lata de leite condensado (+/-  6 colheres de sopa), reserve o restante para o recheio 
  • 1/2 lata de creme de leite (+/-  5 colheres de sopa) gelado e sem o soro, reserve o restante para o recheio 
  • 5 colheres de sopa de leite em pó integral instantâneo
  • 2 colheres de café de emulsificante
  • 1 colher de sobremesa de pó para sorvete sabor morango (ou o sabor de sua preferência)
Modo de fazer:
  1. bater na batedeira: leite condensado, creme de leite, leite em pó e emulsificante até dobrar de volume
  2. colocar o pó para sorvete e bater bem
  3. se não for utilizar com bico pode confeitar o bolo assim que terminar de bater.
  4. se for utilizar com bico, colocar o glacê na geladeira por uns 20/30 minutos antes de utilizar
Recheio brigadeiro branco:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado + o reservado
  • creme de leite reservado
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • misturar tudo e levar ao fogo ou microondas até engrossar
Cobertura 2: Chocolate granulado

Montagem do bolo



  1. Bolo com 1 camada de recheio, molhado com guaraná
  2. cobertura de glacê de leite condensado sabor morango e chocolate granulado

Fonte da receita - Glacê de leite condensado: Blog Culinária-Receitas
** Fiz 1/2 receita e fiz com sabor morango


7 comentários:

  1. hummmmmm que delicia....
    amei e tudo de bom e divino....
    maravilhoso....
    Solange agora eu vou sonhar com esse bolo....
    ficou perfeito....
    me deu agua na boca......
    beijos......

    ResponderExcluir
  2. Ficou muito bonito Solange,e parece delicioso.

    ResponderExcluir
  3. Solange parabéns amiga,pelas deliciosas receitas.
    Bom fim de semana,beijos

    ResponderExcluir
  4. Que delícia! Vou fazer essa receita,hummm... Parabéns Solange, beijos!

    ResponderExcluir
  5. hummmmm delícia, receita anotada.

    ResponderExcluir
  6. Hum que lindo que ficou Solange.

    ResponderExcluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...