Pizza de presunto, queijo e manjericão





 Pizza de presunto, queijo e manjericão


Ingredientes para a massa: receita para 3 pizzas médias
  • 1 sachê de fermento seco para pão (10 gr)
  • 3 colheres de sopa de açúcar 
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 9 xícaras de farinha de trigo, xícara de 240 ml
  • 1 colher de chá de sal
  • 400 ml de água morna 

modo de fazer: Iniciei a massa na batedeira planetária e sovei na mão
  1. Colocar o fermento  em uma vasilha, adicionar 5 xícaras de farinha de trigo 
  2. Adicionar o açúcar, margarina, ovos, óleo, sal e água, misturar tudo muito bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia 
  4. Devendo lembrar que, dependendo da qualidade da sua farinha de trigo, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais, o ponto da massa é quando estiver bem sovada, macia e não estiver mais grudando nas mãos
  5. Tampe e deixe descansar por uns 20 minutos
  6. Após esse tempo, divida a massa em 3 
  7. Abra cada uma das partes e coloque em forma untada (com margarina ou óleo), pode abrir a massa com rolo, ou moldar a massa com as mãos nas formas
  8. Deixe descansar até dobrar de volume

Cobertura: receita para 1 pizza
  • 1/2 lata de molho de tomate temperado a gosto
  • 250 gr presunto
  • 300 gr mussarela
  • Manjericão a gosto
  • 1 tomate grande cortado em rodelas
  • Orégano a gosto
Montagem da pizza:

  1. Após o tempo de crescimento da massa, coloque molho de tomate temperado em cima e espalhe bem
  2. Camada de fatias de presunto
  3. Mussarela cortada
  4. Tomate em rodelas, manjericão
  5. Orégano por cima
  6. Leve ao forno pre aquecido a 180 graus até o queijo derreter e a massa assar nas laterais e embaixo (levante um pouquinho a pizza para verificar embaixo se já está dourada)
  7. E bom apetite!
Massa de pizza: receita para 3 pizzas médias


7 comentários:

  1. Hummm Solange agora vc achou meu ponto fraco, amo pizzas principalmente as que não levam muitos ingredientes na cobertura, e com manjericão ficam ainda melhores.
    Tenha um ótimo final de semana, beijos.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pra você também Tamires, ótimo final de semana
      bjos

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  2. Hum delícia, to comendo com os olhos rsrs
    Bom final de semana.
    Bjs

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  3. Receita que sempre agrada
    Adoooro
    bjos

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  4. Eu adoro
    essa é a minha pizza preferida!

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Solange Lima

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