Pãozinho fofinho



Pãozinho fofinho

          Adorei essa receita, ficou bem mais gostoso do que muitos pães vendidos em padarias por aqui!
             Eu adaptei a receita do blog: Cozinha da Mônica (link no final da postagem)


Ingredientes para o pão: 
  • 1 sachê de fermento seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar (cheia)
  • 3  gemas
  • 1 e 1/2 colher de sopa de margarina 
  • 1 colher de café (rasa) de sal
  • 1/2 xícara (120 ml) de água morna (não quente)
  • 3 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240 ml), mais um pouquinho pra sovar (usei mais 2 colheres de sopa para sovar a massa, a quantidade a mais vai depender do tipo de farinha e ingredientes utilizados, você pode precisar de mais ou de menos farinha para dar o ponto na massa)
  • Opcional: gema para pincelar por cima (não usei)

modo de fazer:
  1. Bater os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo)
  2. Colocar a mistura em uma vasilha e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia
  4. Tampe e deixe descansar por uns 30 minutos em local abafado e sem correntes de ar


5. Após esse tempo, divida a massa em quantos pãezinhos você quer, modele   
   no formato que quiser, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar 
   de volume


6. Opcional: pincele gema de ovo por cima (eu não pincelei)
7. Asse em forno pre-aquecido a 180 ou 210 graus até corar
8. Quando ficar pronto, pincele margarina gelada por cima, para o pão não 
    ressecar
  • Rendimento: depende do tamanho dos pães, eu fiz 10 pãezinhos


Fonte da Receita:

Receita adaptada do blog: Cozinha da Mônica
Receita original feita com fermento fresco


23 comentários:

  1. Respostas
    1. olá adorei fiz ficaram muito bom!!! e fiz sem ovos .....por tenho alergia a ovos

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    2. adorei muita da boa!! fiz semm ovos e ficaram hummmmmmmmm.............

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  2. Ficou lindo Solange,vou pegar sua receita tá bom?beijos minha amiga de sempre!!
    @@@

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  3. Oi Solange!

    Seu blog é 10,parabéns voce é D+!
    Obrigada por nos dar de presente tantas receitas boas e melhor ainda,testadas!
    Bom domingo e uma abençoada semana.

    Ana.

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    1. Obrigada Ana
      Bom domingo pra você também

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  4. Solange, esses pães ficaram irresistíveis, a cor linda e sem pincelar gema.
    Parabéns!!! receita anotada, farei hoje mesmo, bjs e ótimo final de semana.

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  5. Obrigada meninas
    Esse pãozinho ficou muito bom mesmo!
    Vou dar a receita pras padarias que vendem pão ruim por aqui kkkkkkkkkkkkkk

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  6. Solange já comprei os ingredientes,anotei a receita e vou fazer hoje,vou tirar fotos,só no fim da semana que vem dia 01/06 que vou postar,o Sergio vem aqui e peço para ele tá bom,mais tarde no Face eu falo como ficou,obrigada Solange,bom domingo beijão!
    @@@

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  7. deliiiiiiiiiiiicia!!!!!!!!!!!!!!!

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  8. a textura parece a da receita anterior de pão fofinho? essa não leva ovo só a gema né, isso altera alguma coisa no resultado?

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    1. Oi Gleici
      fica diferente sim
      esse fica mais fofinho ainda

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  9. Voce bate o fermento? mas se ele é seco n tem que misturar na farinha?

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  10. oi solange.....
    e a veronica estou tentando fazer
    mais uma das suas receita
    esse pãozinho fofinho que
    parece ser uma delicia
    minha massa esta descansando
    mais tarde volto para falar como ficou................

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  11. oi solange boa tarde e a veronica
    meu pão ficou uma delicia
    ficou macio e fofinho
    obrigada............

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    1. Boa noite Verônica
      Que bom que gostou, esse pãozinho é uma delícia!

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  12. Esse pão deve ser demais !!!!!!!!!!!!!
    Adorei o seu blog !!!!!!!!!!!!!!!!
    Bjs

    www.receitasselecionadas.com

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  13. acabei de fazer, ficou otimo, fofinho e leve!!!!
    recomendadissimo!

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  14. Esse fermento seco é o mesmo que fermento biológico né?
    Eu só encontrei em tabletes, quantos devo usar para essa receita?

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    Respostas
    1. O pão acima foi feito com fermento biologico seco

      O fermento biologico seco é de pct de 10 gr, vendido em supermercados
      O fermento de tabletes é fermento biologico fresco

      Se for fazer o pão com fermento biologico fresco/de tabletes = 3 tabletes (45 gr)
      E o pão tem que ser feito de modo diferente
      Sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de tamanho
      modele os pães (coloque em forma untada) e leve para assar em forno alto

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Solange Lima

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