Bolo baba de moça com marshmallow de limão e creme (parte 2: recheando bolo na forma)



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Bolo baba de moça com marshmallow de limão e creme 
(parte 2: recheando bolo na forma)







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Recheio baba de moça, ingredientes:
  • 3 latas de leite condensado
  • 300 ml de leite de coco
  • 4 gemas coadas
  • 1/2 caixa de creme de leite (uso para suavizar o recheio, se não quiser não precisa colocar)

Modo de preparo:
  • Misturar os ingredientes, exceto o creme de leite


  • Levar ao fogo misturando até engrossar (ponto cremoso)
  • Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem


Colocar papel alumínio ou plástico, na mesma forma em que assou o bolo




Para molhar o bolo: usei 600 ml de guaraná


Cortando o bolo em discos:
  • Cortar o bolo em 3 partes
  • Colocar uma das partes dentro da forma (com alumínio ou plástico)
  • Molhar com a calda de sua preferência (eu molhei com guaraná)
  • Colocar metade do recheio


Obs: esqueci de bater a foto, colocando o primeiro recheio na forma........OPS!!


  • Colocar a segunda parte do bolo na forma
  • Molhar (molhei com guaraná)
  • Colocar a outra metade do recheio

  • Colocar a terceira e última parte do bolo
  • Molhar


  • Colocar papel alumínio (ou plástico) em cima da forma, fechando o bolo
  • Levar a forma a geladeira por no mínimo 4 horas
  • Eu costumo rechear o bolo na forma à noite, e confeitar no outro dia pela manhã
  • Essa forma de rechear bolos, serve se for confeitar com coberturas cremosas, porque esse bolo fica molhadinho



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