Pão de ló de chocolate


Pão de ló de chocolate

Para fazer: bolo no pote,
bolo recheado...


Ingredientes para o pão de ló 
  • 8 ovos
  • 3 copos de açúcar (usei copo de requeijão de vidro de 250 ml)
  • 2/3 copo de leite
  • 3 e 1/2 copos de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
  • 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

Modo de preparo:
  • Colocar os ovos e açúcar na bacia da batedeira
  • Bater bem até ficar um creme mais claro e dobrar de volume
  • Adicionar o leite e metade da farinha de trigo, bater bem
  • Adicionar o restante da farinha de trigo e chocolate em pó e bater muito bem

  • Acrescentar o fermento em pó e misturar bem
  • Coloque a massa em forma forrada com papel toalha (papel somente no fundo da forma), não precisa untar
  • Usei forma 40x29x07cm
  • Asse em forno médio a baixo (depende de cada forno) até o bolo dourar e colocando um palito ele saia seco
Dica: 
  • Se o bolo for feito em forma redonda, forma alta; se o bolo assar nas bordas e no meio continuar cru: sem tirar o bolo do forno, coloque um papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o bolo, e deixe o bolo assando até terminar de cozinhar a parte do meio.


  • Espere o bolo esfriar para desenformar 


  • Retire o papel toalha do meio para a extremidade


Esse pão de ló é muito bom para ser usado em:
  1. Bolo recheado (confeitado)
  2. Bolo no pote
  3. Bolo recheado de assadeira

Devendo lembrar:
  1. Que bolo pão de ló Sempre tem que ser molhado (umedecido) com uma calda


Bolo cortado, 
pronto para ser umedecido e recheado...



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