Bolo de banana com canela




Bolo de banana com canela

Ingredientes: 
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 4 colheres sopa de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite ( se precisar pode colocar um pouco mais)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ou 4 Bananas nanica (reserve)
  • 2 colheres de sopa de canela em pó (reserve)
  • 1 colher de sopa de açúcar (reserve)

Modo de fazer:
  1. Bater os ovos, açúcar e margarina, até obter um creme
  2. Acrescentar os demais ingredientes aos poucos (exceto os reservados) e bater bem
  3. Colocar o fermento e misturar
  4. Colocar a massa na forma (untada)
  5. Cortar as bananas, picadinhas ou em rodelas e colocar por cima da massa do bolo
  6. Passar levemente as costas de uma colher (de sopa) por cima das bananas para pegar um pouco da massa
  7. Misturar a canela com o açúcar e colocar por cima das bananas com uma colher 
  8. Assar em forno médio até ficar corado e colocando um palito ele saia seco

Essa massa fica muito fofinha.
Pode ser feito só o bolo puro, é muito gostoso!





2 comentários:

  1. que delicia de bolo. vc tem outra receita d ebolo de banana.?

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  2. Adorei essa massa, ficou realmente bem macia, acho que coloquei pouco banana, na próxima vou caprichar.

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Solange Lima

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