Escondidinho de carne moída e mussarela






Escondidinho de carne moída e mussarela


Ingredientes
  • Fatias de mussarela (reserve)

Purê:
  • 8 batatas inglesa
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal
  • 1/3 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de requeijão

Modo de fazer:
  1. Cozinhe as batatas, descasque e esprema (no espremedor de batatas ou do jeito que esta acostumada a faze purê)
  2. Coloque sal (à gosto), leite, requeijão, misture tudo e reserve


Molho de carne moída, ingredientes:
  • 300 gr de carne moída
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 tomates cortados
  • 1 cebola cortada
  • 1 pimentão cortado
  • Cheiro verde e salsinha a gosto picados
  • Azeitona picada a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho
  • Sal, pimenta do reino a gosto, ou o tempero que esta acostumada a usar (sazon de carne ou sabor do nordeste...fica muito bom)
  • 2 copos de água


Modo de fazer:
  1. Colocar na panela de pressão: margarina, cebola, alho, refogar por uns 2 minutos, colocar a carne moída temperada (a gosto), refogar por uns 3 minutos, colocar o tomate, refogue por uns 3 minutos
  2. Colocar o pimentão, cheiro verde, extrato de tomate, pitada de açúcar, água, fechar a panela, contar 10 minutos após o inicio da pressão
  3. Desligar e tirar toda a pressão da panela, abrir,
  4. Conferir o sal
  5. Colocar azeitonas à gosto
  6. Mexer


Montagem:
  1. Em um refratário, colocar uma camada de purê
  2. Camada de molho de carne moída
  3. Camada de mussarela
  4. Purê
  5. Mussarela
  6. Levar ao forno ou microondas até a mussarela derreter





3 comentários:

  1. Obrigadaaaa, ficou d ++++++++++++++++
    não sobrou nem a rapa kkkkkkkk
    bjossss!!

    ResponderExcluir
  2. Solange, parabéns, adorei seu blog, suas receitas e as fotos caprichadas.

    ResponderExcluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...