Gelado de mousse de limão c/calda de morango




Gelado de mousse de limão c/calda de morango


Ingredientes:
  • 1 pct de gelatina de morango
  • 200 gr de morangos higienizados
  • 1 lata de leite condensado (fiz com 350 ml de leite condensando caseiro 3, receita abaixo) 
  • ½ xícara de chá de suco de limão
  • Calda de morango (receita abaixo)


     Leite condensado caseiro 3: receita publicada AQUI

    Ingredientes:
    • 1 e ½ copo de água fervendo (copo de 250 ml)
    • 2 copos de açúcar cristal
    • 2 e ½ copos de leite em pó (usei leite integral instantâneo)

    Modo de fazer:
    1. Bater os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
    2. Mexer, bater mais 3 minutos
    3. Colocar em um pote com tampa
    4. Levar para gelar, por no mínimo 3 horas
    5. Quanto mais tempo ficar na geladeira mais cremoso vai se tornando
    6. Receita com medida de 1 copo de 250 dá 800 ml de leite condensado caseiro



    Calda de morango: Ingredientes:
    • 2 xícaras de morangos higienizados
    • 1 xícara de açúcar cristal
    • ½ xícara de água
    • Gotas de limão

    Modo de fazer:

    1. Corte os morangos em pedaços
    2. Coloque todos os ingredientes em uma panela 
    3. Leve ao fogo até ferver, secar e engrossar um pouco o caldo
    4. Tem que ficar com um pouquinho de caldo ( não deixar secar muito)




    Montagem: em um refratário ou em taças

    1ª. CAMADA:
    • 1 pct de gelatina de morango, fazer conforme instruções da embalagem
    • Colocar em um refratário ou em taças e levar a geladeira até a gelatina ficar firme

    2ª. Camada:
    • Camada de morangos cortados ao meio 
    • Coloque por cima da camada de gelatina já firme



    3.a Camada Mouse de limão

    • Bater no liquidificador 350 ml de leite condensado (fiz com o caseiro) com 1/2 xícara de chá de suco de limão, bater até engrossar a mousse
    • Colocar por cima dos morangos


    4ª. Camada cobertura
    • Coloque a calda de morangos (fria) por cima da mousse de limão
    • Leve a geladeira para gelar





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    2 comentários:

    1. Adorei a sua receita e tomei a liberdade de colocá-la no meu blog.Você pergunta a respeito da visualização do video, realmente não dá pra ver.
      Tenha uma ótima semana. Abraços.

      ResponderExcluir
    2. Sandra, obrigada!!

      realmente, quando faço as postagens dos videos eles funcionam normalmente, mas com o passar dos dias ele para de funcionar.

      Vou retirar as postagens dos videos, não sei o que acontece!!

      ótima semana pra você, bjos!

      ResponderExcluir

    Obrigada por deixar seu comentário.
    Adorei, volte sempre!!

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    Obrigada.
    Solange Lima

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