Purê de batatas recheado




Purê de batatas recheado, de Vaneza Costa


Ingredientes:
  • 8 batatas inglesa grandes
  • 1 vidro de requeijão ervas finas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • ½ copo de leite morno
  • 1 kg de carne moída
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de água
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • 700 gr de mussarela fatiada

Modo de fazer o Purê:
  1. Cozinhar as batatas (com água e sal), descascar e espremer
  2. Colocar nas batatas espremidas: ½ copo de requeijão de ervas finas, ½ copo de leite morno e sal (a gosto), misture e reserve

Modo de fazer o refogado de carne moída:
  1. Colocar o óleo em uma panela, fritar a cebola com o alho, 
  2. Acrescentar a carne moída, sal, pimenta (a gosto), misturar e refogar até secar um pouco
  3. Acrescentar o extrato de tomate, a água, refogar até secar a água

Montagem do Purê recheado
  • Camada de purê de batatas
  • Camada de mussarela
  • Camada de purê de batatas
  • Camada de mussarela


  • Camada de refogado de carne moída
  • Colocar ½ vidro de requeijão de ervas finas (coloque colheiradas aleatórias por cima)
  • Camada de mussarela
  • Camada de purê de batatas


  • Última camada de mussarela


  • Levar ao forno médio até derreter a mussarela







4 comentários:

  1. ador0OOOOOOOOOOoooooo!!!
    e o blog cada dia mais bonito.
    bjus.

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  2. Solange boa tarde!
    Acabei de tirar do forno um bolo de milho verde cremoso,eu fiz em uma forma de pudim,ficou alto e bem cremoso,tirei fotos e assim que possivel eu vou postar para voce ver,beijos.

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  3. Esse pure de batatas recheadas,esta o maximo.

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  4. Hummmm delicia esse pure de batatas recheados.

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Solange Lima

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