Costela no bafo


                                     Receita VANEZA COSTA

Adaptação de uma receita do programa “Mais você (Ana Maria Braga)”

Ingredientes:

• 500 ml de água
• 6 dentes de alho
• ½ colher (de café) de manjericão
• ½ colher (de café) de alecrim
• ½ colher (de café) de manjerona
• 3 kg de costela de vaca (inteira)
• 100 gr de sal grosso
• Papel alumínio
• Barbante
• Azeite de oliva

Modo de fazer:

1. Bata no liquidificador a água e as ervas
2. Coloque a costela em uma tigela, cubra com os temperos e salpique sal grosso



3. Tampe a tigela ou coloque a costela com os temperos dentro de um saco plástico e feche
4. Leve à geladeira por 12 horas
5. Após 12 horas, retire da geladeira
6. Embrulhe em papel alumínio dando 2 voltas formando um pacote
7. Enrole as pontas e amarre com barbante para não sair o caldo e a gordura
8. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, deixe assar por 3:00 horas


9. Retire do forno e abra o pacote



10. Retire o caldo e o papel alumínio, regue com azeite e leve ao forno novamente para dourar


11. Retire do forno e fatie a carne se quiser
12. Sirva


7 comentários:

  1. Olá:

    Esta receita tem um aspecto delicioso. Gostei.

    Um beijo.

    Nita

    ResponderExcluir
  2. que delicia parece com os churrascos gaúchos.

    ResponderExcluir
  3. Eu fiz assim que a Solange postou aqui no blog ficou uma delicia amigas,o bom disso tudo é que a Solange explica tudo no passo-a-passo,e fica tudo perfeito,muito bom Solange,adoro suas receitas,beijos amiga.

    ResponderExcluir
  4. Boa noite meninas

    Maria, eu adooooro essa receita, fica muito boa mesmo
    bjos

    ResponderExcluir
  5. essa receita e divina....
    eu adoro....

    ResponderExcluir
  6. olá gostei muito da receita e queria fazer neste sábado só gostaria q me tirassem uma dúvida sobre a temperatura do forno é alto?

    ResponderExcluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...