Bolo sonho de valsa e BIS




Ingredientes bolo:
8 ovos
5 colheres de sopa de margarina
2 ½ copos (copo 250 ml) de açúcar
300 ml de leite
4 copos de farinha de trigo
1 copo de achocolatado em pó
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
    1.      Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme fofo
2.      Acrescentar aos poucos (sempre batendo): o leite, a farinha de trigo, o achocolatado
3.      Acrescentar a essência, bater muito bem a massa
4.      Colocar o bicarbonato e o fermento em pó e misturar
5.      Eu dividi a massa em duas, e coloquei em 2 formas untadas (formas de fundo removível)
6.      Assei em forno 250 graus (as 2 formas ao mesmo tempo) até ficar corado e colocando um palito ele saiu seco
7.      Retirar do forno e deixar esfriar

 Obs: essa receita deu um bolo confeitado grande e alto 
Recheio Sonho de valsa, ingredientes:
·        2 latas de leite condensado
·        1 lata de creme de leite com o soro
·        1 lata de leite
·        10 sonho de valsa
·        3 colheres de achocolatado em pó
Modo de fazer:
1.      Bater todos os ingredientes no liquidificador
2.      Levar ao fogo, sempre mexendo até engrossar
Recheio brigadeiro branco ingredientes:
·        1 lata de leite condensado
·        1 caixa de creme de leite
·        1 colher de sopa de margarina
·        1 colher de sopa de leite em pó
Modo de fazer:
1.      Misturar os ingredientes e levar ao fogo, mexendo até engrossar
Calda para molhar o bolo
·        400 ml de leite de coco
·        200 ml de leite
·        2 colheres de sopa de açúcar
·        Misturar os ingredientes (vai ser usado em 4 vezes)
Cobertura marshmallow ingredientes:
·        3 claras
·        400 gr de açúcar
·        200 ml de água
·        Suco de ½ limão
Modo de fazer:
1. bater as claras em neve
2. Levar ao fogo o açúcar e a água, e fazer uma calda em ponto de fio grosso
3. Colocar a calda aos poucos nas claras em neve, sempre batendo, até o marshmallow engrossar
4. Colocar o suco de limão e bater mais um pouco
Cobertura chocolate ingredientes:
·        1 lata de creme de leite
·        2 colheres de sopa de achocolatado em pó
·        2 colheres de sopa de açúcar
·        1 colher de sopa de margarina
·        1 xícara de raspas de chocolate ½ amargo ½ ao leite 
Modo de fazer:
1. Levar os ingredientes (exceto o chocolate em raspas) ao fogo ou microondas (4 ½ minutos, com paradas para mexer), até engrossar
2. Coloque o chocolate em raspas e misture até dissolver todo o chocolate
Cobertura BIS e sonho de valsa ingredientes:
·        1 ½ caixa de BIS preto
·        1 ½ caixa de BIS branco
·        8 sonho de valsa cortados ao meio
Recheando o bolo (a massa foi assada em 2 formas)
1. Retire um dos bolos da forma
2. Coloque um/dois plásticos na forma
3. Corte o bolo ao meio
4. Coloque uma das partes na forma
5. Molhe com a calda


6. Coloque metade do recheio de sonho de valsa
7. Coloque a outra metade do bolo
8. Molhe com a calda


9. Deposite em cima o recheio de brigadeiro branco
10. Retire o outro bolo da forma e corte ao meio
11. Coloque uma das partes em cima do brigadeiro
12. Molhe com a calda


13. Coloque o restante do recheio de sonho de valsa
14. Última parte do bolo por cima
15. Molhe com a calda


16. Coloque as pontas do plástico por cima do bolo
17. Coloque outro plástico por cima, com as pontas por dentro da assadeira
18. Leve à geladeira por algumas horas, para assentar o recheio


Confeitando o bolo
1. Retire a assadeira da geladeira
2. Retire os plásticos de cima do bolo
3. Vire a assadeira em uma bandeja
4. Retire a assadeira e o plástico de cima do bolo


5.  Passe uma faca pela lateral do bolo para arrumar o recheio
6. Espalhe um pouco de marshmallow por cima do bolo


7. Coloque por cima do marshmallow a cobertura de chocolate
8. Arrume os BIS na lateral do bolo, BIS preto, BIS branco, BIS preto, BIS branco.....até colocar em volta do bolo todo
9. Decore o bolo com marshmallow


10. Decore com sonho de valsa


11. Bolo cortado




6 comentários:

  1. que delicia de receita ,está anotadissima....
    obrigada por compartilhar....bjos e boa sorte.....

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  2. Boa tarde Rose

    Adorei esse bolo, com todos os chocolates que eu gosto kkk

    obrigada pela visitinha

    bjos

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  3. vou fazer esse bolo,aniversario de cliente. obrigada por compartilhar.bjos

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  4. Boa noite Saaah Farias

    Fiz esse bolo para o meu aniversário, porque coloquei nele tudo que eu gosto, e adorei o resultado

    Espero que seu cliente goste

    bjoss

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  5. esse bolo faz eu pensar em desistir da minha dieta! kkkkkkkkkkkkkkk (brincadeirinha) aff'ssss
    lindo parabéns

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  6. PARABÉNSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
    LINDO,E PARECE ÓTIMOOOOOO

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