Bisnaguinha de leite em pó



Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
  • 1 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 pitada de sal
  • +/-  6 1/2 xícara de farinha de trigo
modo de fazer:
  1. colocar o fermento e o açúcar em uma bacia e misturar até o fermento desmanchar
  2. adicionar os demais ingredientes e 2 xícaras de farinha de trigo, misturar bem
  3. acrescentar a farinha de trigo aos poucos até o ponto que não dê para misturar
  4. coloque a massa na mesa, acrescente farinha de trigo e trabalhe (sove) muito bem a massa, até o ponto em que ela não grude mais nas mãos e esteja macia
5. volte a massa para a bacia
6. abafe com um pano, ou coloque papel filme
7. deixe crescer até dobrar de volume

8. modele as bisnaguinhas e coloque em forma untada
9. faça um corte em cima 
10. assar em forno alto até dourar



6 comentários:

  1. esse pao e divino....
    e uma delicia.....

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  2. Respostas
    1. Eu fiz Ana Beatriz e deu super certo.
      Não entendi porque você perguntou se alguém fez, todas as receitas do blog são testadas...

      Excluir
  3. Oi eu gostaria de saber, se assim q deixa descansar a massa, é so modelar e levar direto pro forno, ou tem q esperar ela crescer de novo assim q modelada?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Gomes.
      Quando uso fermento fresco, costumo deixar a massa crescer apenas uma vez, modelo e coloco no forno alto.

      Quando uso fermento seco, deixo crescer por uns 40 minutos, modelo e deixo crescer até dobrar de volume. E levo ao forno pre aquecido a 180/200 graus

      Para cada tipo de fermento tem um modo de fazer.

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Solange Lima

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