Feijão com rabada e linguiça: Vaneza Costa


Receita Vaneza Costa

Ingredientes:
  • 1 kg de rabo de boi (cortado e limpo)
  • 4 copos de feijão
  • 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 350 gr de linguiça de porco cortada em pedaços grandes
  • 4 sachês de tempero sazon para feijão
  • sal a gosto 
  • 4 dentes de alho amassados
  • cheiro verde a gosto
  • água para cozinhar o feijão
  • 1/3 copo de óleo

Modo de fazer:
  1. cozinhe o feijão na primeira água na panela de pressão e reserve
  2. coloque o óleo em uma panela, frite o alho e acrescente o rabo, frite, virando de vez em quando
  3. coloque o rabo frito no feijão, e feche a panela de pressão, deixe cozinhar por mais uns 45 minutos depois que pegar pressão
  4. frite a linguiça calabresa e depois a de porco, misture as duas  e deixe fritar mais um pouco
  5. coloque as linguiças no feijão com a rabada, mexa bem, acrescente água se precisar, coloque o tempero sazon, o sal (a gosto), o cheiro verde, e deixe ferver e engrossar o caldo. mexendo de vez em quando


 ai tá pronto e é só servir, É MUITO GOSTOSOO...........



2 comentários:

  1. esse feijao e tudo,tudo de bom
    e uma delicia e maravilhoso....
    bjos.....

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  2. UMA DELICIA! ESTOU COM AGUA NA BOCA,VOU FAZER!! OBRIGADA

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Solange Lima

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