Torta de carne moída com requeijão

Torta de carne moída com requeijão

Receita Vaneza Costa

Recheio de carne moída: fazer antes da massa e utilizar frio. O recheio tem que ser sequinho, recheio com caldo abatuma a massa.

• 1/2 kg de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto
• Orégano a gosto (reserve)
• 2 tomates cortados em rodelas (reserve)
• 1 copo de requeijão com ervas (reserve)
• cheiro verde a gosto (reserve)

Modo de fazer:

1. Coloque o óleo em uma panela e doure o alho
2. Acrescente a carne moída, sal, pimenta do reino, refogue um pouco
3. Acrescente o extrato de tomate e 2 copos de água
4. Refogue um pouco, verifique o sal, coloque cheiro verde e misture
5. Deixe refogar até secar o caldo
6. Desligue o fogo e deixe esfriar para utilizar

Ingredientes para a massa:

• 3 ovos
• 3 copos (250 ml) de leite
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, bater muito bem
2. Acrescente o fermento em pó e misture
3. Fica uma massa líquida

Montagem:

1. Em uma forma untada, coloque metade da massa
2. O recheio de carne moída (sequinho, sem caldo)
3. Coloque as rodelas de tomate e cheiro verde por cima
4. Requeijão
5. Restante da massa
6. Orégano por cima
7. Leve ao forno 250 graus até dourar