Uma sopinha para uma noite fria e chuvosa

Espaço das delícias culinárias

Espaço das delícias culinárias
            

            Como está frio agora aqui, choveu o dia inteiro, continua chovendo e muito frio!!
            Só uma sopinha quentinha pra esquentar!



       Todos sabem fazer uma sopinha simples não é mesmo?
       Mas para aqueles que nunca fizeram sopa na vida, vamos à receita!

Ingredientes:
  • 1 fio de óleo
  • 350 gr de contra-filé cortado em cubos 
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 Cubo de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • 2 Cenouras sem casca, pode cortar ou deixar inteira, ou cortada pela metade
  • 1 abobrinha verde cortada em rodelas
  • 2 batatas inglesas grande sem casca, cortada em cubos
  • 2 xícaras de repolho cortado
  • 2 xícaras de abobora cabotiá cortada em cubos pequenos
  • 2 espigas de milho verde (cortados ao meio)
  • 200 gr de espaguete
  • Água o suficiente para a sopa

Modo de fazer:

  1. Coloque o óleo na panela, leve ao fogo e doure o alho e cebola
  2. Acrescente o contra-filé temperado com sal, frite um pouco virando de vez em quando. Não é pra fritar muito.
  3. Coloque o restante dos ingredientes na panela e a água (exceto o espaguete)
  4. Deixe ferver até cozinhar as verduras. Eu deixo cozinhar até a abóbora  cabotiá desmanchar, ela é que vai dar a cor e engrossar a sopa.
  5. Acerte o sal, se precisar coloque mais água, deixe ferver
  6. Acrescente o espaguete e deixe cozinhar, mexendo a sopa de vez em quando
  7. Quando o macarrão já estiver cozido, desligue o fogo e sirva.




4 comentários:

  1. Nossa!!!
    Você diz "sopinha"? Isso é um "sopão"!
    Esse prato, acompanhado de um pãozinho...
    É tudo de bom pra esse tempo!
    Deu vontade de provar...
    Bjs.

    ResponderExcluir
  2. Oi Neni
    com o frio que anda fazendo por aqui, só sopa pra esquentar mesmo!
    Queria é?? rsrs

    bjos

    ResponderExcluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...