Torta de frango com legumes



Torta de frango com legumes


Ingredientes para o recheio/cobertura:



  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado (fiz com sobras de frango assado)
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 tomate picadinho e sem sementes
  • 1 colher de sopa de molho de tomate pronto
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Orégano a gosto
  • 1 cebola cortada em rodelas (opcional, eu coloquei na metade da torta, de última hora e não misturei ao restante dos ingredientes)
  • Azeite para regar (na montagem da torta na forma)
Misture todos os ingredientes (exceto o azeite) e reserve


Ingredientes para a massa:

  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de óleo (xícara de 240 ml)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal (não coloquei porque o queijo ralado já tem sal)
  • 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

modo de fazer:
  1. Colocar no liquidificador os ingredientes, exceto o fermento e bater muito bem a massa
  2. Acrescentar o fermento e bater mais um pouco
  3. Colocar a massa em forma de fundo removível untada (fiz em forma 25x5cm)
  4. Acrescentar o recheio/cobertura por cima
  5. Coloquei cebola em rodelas na metade da torta, reguei um pouquinho com azeite
  6. Orégano por cima
  7. Levar ao forno 280 graus até dourar



2 comentários:

  1. Olá Solange,tudo bem?depois quando voce tiver tempo da uma olhada no orkut,nos seus depoimentos,deixei mensagens pra voce lá,bom inicio de semana beijos
    @@@

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  2. Hummmmm delicia essa pizza,deu vontade,rsrsr
    @@@

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Solange Lima

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