Bolinho de chuva com leite condensado

Bolinho de chuva com leite condensado Xamego Bom

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de Condensado confeiteiro Xamego Bom
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 colheres de sopa de leite em pó instantâneo (coloque o leite em pó em uma xícara e complete com leite comum, misture)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
• Óleo pra fritar (reserve)
• Canela com açúcar pra polvilhar (reserve)

Modo de fazer:

1. Misture bem todos os ingredientes da massa e deixe descansando por uns 5 minutos
2. Frite em óleo não muito quente, porções pequenas (eu faço com a colher de sobremesa), bolinhos muito grandes podem ficar crús por dentro

     3. Coloque em cima de papel toalha
     4. Ao servir, polvilhe açúcar com canela por cima