Bolo mousse de chocolate com coco e figos




Bolo mousse de chocolate com coco e figos

          Ingredientes bolo pão de ló:
  •     2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  •     6 ovos
  •     250 ml de leite fervendo
  •     3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
  •     1 colher de sopa de fermento em pó

           Modo de fazer :
  1. Bater os ovos e açúcar até dar bolhas
  2. Acrescentar o leite fervendo, continuar a bater até dobrar de volume
  3. Acrescente a farinha de trigo, continue batendo
  4. Coloque o fermento e misture
  5. Em uma forma de fundo removível (25x7cm) coloque no fundo papel toalha (não precisa untar a forma)
  6. Coloque a massa, leve ao forno médio

  • Assar até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco
  • Esperar esfriar para desenformar
  • Retire o papel toalha de dentro para fora 



                     Para molhar o bolo: 400 ml de guaraná


              Recheio, ingredientes: mousse de chocolate com coco  

             *  1 e 1/2 kg de Chocolate com coco Xamego Bom
                   *   1/2 lata de leite condensado
             *  1 lata de creme de leite
             *  2 colheres de chocolate em pó
             *  3 xícaras de chantilly      

                  

     

        Modo de fazer:
  • Bater na batedeira o chocolate com coco Xamego Bom, leite condensado e creme de leite 
  • Acrescentar o chocolate em pó e bater
  • Acrescentar aos poucos o chantilly e misturar delicadamente



         Recheando o bolo na forma:
  • Use o aro se tiver
  • Se não tiver, coloque um plástico na mesma forma em que o bolo foi assado
  • Corte o bolo ao meio
  • Coloque uma das partes do bolo na forma, molhe com guaraná ou sua calda de preferência
  • Coloque o recheio de mousse de chocolate e coco
  • A outra parte do bolo, molhe
  • Coloque um plástico por cima e leve a forma à geladeira por no mínimo 4 horas, ou pode confeitar no outro dia



        Confeitando:
  • Retirar o plastico e virar a forma em um prato próprio ou bandeja
  • Retirar o plástico, passar uma faca pela lateral do bolo para assentar o recheio



  • Confeitar a seu gosto com chantilly



Decoração:



  • Decore a seu gosto


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