Pãozinho doce com outra modelagem, feito na máquina de pão



Pãozinho doce com outra modelagem, feito na máquina de pão

              Oi Pessoal, fiz de novo essa receita AQUI, mas aumentei a quantidade de margarina e açúcar, pra ver como ficaria. O pão ficou igualmente delicioso!

         Para as meninas que tem máquina de pão há tempos "encostada" no fundo do armário (foi assim que falaram nos e-mails rsrs): não tenham medo, façam o pão na máquina, olhem o passo a passo, vejam o vídeo abaixo que está bem explicado... Tenho certeza que vão fazer um pãozinho bem gostoso!


Ingredientes
  • 1 copo de água natural (copo medidor que veio na máquina de fazer pão)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 4 copos de farinha de trigo + 1 colher de sopa
  • 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)



Modo de fazer: o procedimento é o mesmo do vídeo abaixo, o pão apenas foi modelado de forma diferente
  1. Untei a cuba com óleo
  2. Coloquei primeiro os ingredientes líquidos: água, margarina, ovos
  3. Depois os secos: leite em pó, açúcar, sal, 3 e 1/2 copos de farinha de trigo (a farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos na máquina, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
  4. Por último o fermento
  5. Coloque a cuba na máquina e feche o compartimento
  6. Ligue o fio na tomada
  7. Aperte o ciclo "amassar"
  8. Aperte em "iniciar"
  9. A máquina vai começar a sovar o pão 


   10. Com uns 4 ou 5 minutos (do início), com a máquina em funcionamento, 
         verifique se a massa está grudando na cuba 
  11. Na terceira foto acima, a massa está grudando na cuba, tem que colocar 
       mais um pouco de farinha de trigo, até ver que a massa não está mais 
       grudando na cuba e virar uma bola homogênea



      12. Feche o compartimento e deixe a máquina sovar a massa (leva 20 
           minutos na minha máquina, não sei se todas são iguais).
      13. Quando terminar de sovar, eu deixo a massa na máquina pra crescer, 
           com ela ainda ligada. Deixo a massa até crescer o suficiente, às 
           vezes até soar o bipe do final, ou desligo e retiro antes, dependendo
           do crescimento.
          
       Se quiser: retire a massa da máquina e deixe crescer em lugar abafado e sem corrente de ar, até dobrar de volume.


    Sempre desligue a máquina e retire o fio da tomada primeiro, antes de retirar a cuba da máquina.



      14. Retire a massa da cuba
    15. Coloque um pouco de farinha de trigo em cima da massa, para poder 
          manusear e não grudar na mesa
    16. Corte a massa em pedacinhos, em quantos pãezinhos quiser (fiz 20)
     
    17. Modele os pãezinhos e coloque em forma untada
    18. Deixe crescer até dobrar de volume


    19. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, até os pães dourarem
   20. Assim que tirar do forno, passe margarina gelada por cima dos pães




Modo de fazer: do mesmo jeito do vídeo abaixo





7 comentários:

  1. Lindos pães! tenho máquina de pão tmb, mas não acerto fazer tão bonitos iguais esses. Vou seguir certinho o passo a passo do vídeo. Obrigada por postar os vídeos explicando, fica muito mais fácil.
    bjs

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    Respostas
    1. Faça sim, e depois conta pra gente como ficou.
      O importante é observar o ponto da massa, que não grude no dedo.
      bjos

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  2. Solange será que dá pra fazer pão doce com leite condensado na MFP?

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    Respostas
    1. Eu vou testar qualquer hora, mas acredito que dê pra fazer sim.

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  3. SÕ MINHA AMIGA LINDA QUERO COMPRAR UMA MAQUINA DE PÃO VC ME INDICA ALGUMA MARCA DESDE JA OBRIGADA BJSSSS

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    Respostas
    1. Oi Jane, a minha máquina é da marca Cadence, e até agora estou gostando muito dela (ganhei de presente)
      É a única marca que tem pra vender aqui onde moro.
      Não conheço outras marcas

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Solange Lima

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