Bolo de laranja e pão de leite

Bolo de laranja e pão de leite

                 Com as mudanças de design hoje no blog, e sem poder mexer aqui, nem publicar nada, fui pra cozinha fazer um bolo de laranja e pão de leite.

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Bolo de laranja

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               Essa receita de bolo de laranja já fiz a algum tempo atrás, e fiz ele de novo, mas sem colocar calda de chocolate em cima, está  publicado AQUI.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 copo de suco de laranja (natural)
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Modo de fazer:

• Bater na batedeira os ovos e açúcar
• Acrescentar o suco de laranja, farinha de trigo e bater bem
• Acrescentar o fermento em pó e misturar

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Pão de leite, feito na MFP

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         Fiz essa receita AQUI , de pão de leite, mas diminui as quantidades de óleo, açúcar e farinha de trigo.

Ingredientes para o pão

• 240 ml de agua 
• 3 colheres de sobremesa de óleo 
• 1 colher de sobremesa de margarina 
• 1 ovo
• 1 gema
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1/2  colher de chá de sal
• 3 e 1/2 copos de farinha de trigo (peneirada)
• 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)

Modo de fazer: na MFP

1. Coloquei primeiro os ingredientes líquidos na cuba da máquina
2. Depois os secos: leite em pó, açúcar, sal, 3 copos de farinha de trigo (reservei a farinha restante. A farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos na máquina, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
3. Por último o fermento
4. Apertar o ciclo "amassar" (na minha máquina é o numero 8)
5. Aperte em "iniciar"
6. A máquina vai começar a sovar o pão 
7. Com uns 4 minutos, verifiquei que precisava de um pouco mais de farinha de trigo, acrescentei a 1/2 xícara reservada. Ninguém usa os mesmos ingredientes, então tem que observar a massa, se precisa de mais farinha de trigo tem que acrescentar, até ver que a massa ficou uma bola homogênea, sem estar grudando na cuba
8. A máquina vai sovar a massa por uns 20 minutos
9. Retire a cuba da máquina e coloque dentro de um saco plástico grande e feche, ou tampe a cuba com filme plástico, e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho
10. Após o tempo, modele os pães, coloque em forma untada, e deixe crescer novamente até dobrar de volume
11. Asse em forno pré aquecido a 180/200 graus, até o pão dourar
12. Após retirar do forno, pincele margarina gelada por cima

Obs: pra sovar a mão é o mesmo procedimento: coloca-se a farinha de trigo aos poucos, sovando, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos. Pode ser que precise de mais farinha de trigo ou de menos, tem que ver o ponto da massa.