Pão caseiro, receita testada por Maria Viana Rafaldini


Receita testada por Maria Viana Rafaldini


A Maria fez a última receita que eu publiquei no blog, veja AQUI.

Pão delicioso, bem fofinho, a massa é ótima. Dá pra fazer pão recheado também.

Eu fiz na máquina de pão, a Maria sovou a mão.

Ingredientes:
  • 120 ml de água 
  • 120 ml de leite (usei 1 colher de sopa de leite em pó dissolvido na água)
  • 1 ovo
  • 100 ml de óleo 
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar 
  • 4 xícaras de farinha de trigo ou até o ponto de desgrudar das mãos
  • 10 g de fermento seco

Modo de preparo para sovar a mão :
  • Colocar na bacia os ingredientes na ordem acima, farinha de trigo aos poucos, misturar, sovar bem até a massa desgrudar das mãos
  • Deixar crescer em lugar abafado até dobrar de volume 

  • Modelar os pães, colocar em forma untada com margarina. 
  • Descansar uns 20 minutos 
  • Assar em forno pré aquecido a 200 graus, até dourar. 
  • Passar margarina gelada em cima dos pães pra ficar macio e não ressecar.



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