Pudim de leite condensado, na panela elétrica de pressão

Pudim de leite condensado, 
feito na panela elétrica de pressão 


A receitinha de hoje é de um pudim de leite condensado delicioso, feito na panela elétrica de pressão, por 10 minutos.

Sempre faço esse pudim delicioso quando estou com pressa, porque o pudim no forno convencional demora muito, às vezes mais de 1 hora.

E o sabor desse pudim não perde em nada para o pudim tradicional de forno, muito bom!


Ingredientes para a calda:
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Margarina gelada 
  • Obs: você pode fazer a calda de sua preferência

Ingredientes para o pudim
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 240 ml de leite
  • Usei forma 17x8cm (é bem pequena, mas é a forma que cabe na minha panela)
Modo de preparo:



  • Caramelar a forma, faça a calda de sua preferência, ou veja no vídeo acima, um dos modos que eu faço
  • Misture os ingredientes do pudim 
  • Coloque na cuba da panela elétrica de pressão, aproximadamente 300 ml de água quente 
  • Coloque a forma de pudim caramelada na cuba da panela
  • Coloque os ingredientes do pudim, já misturados, dentro da forma
  • Verifique a água da panela (a água tem que ficar na metade da forma de pudim)
  • Feche a panela elétrica, verifique que a válvula da panela esteja na posição fechada, de pressão
  • Como não tem o botão de pudim, clique no botão de arroz, que é o tempo de 10 minutos
  • E esperar o pudim cozinhar nesse tempo
  • Quando acabar os 10 minutos, deixe a pressão sair sozinha para abrir a tampa
  • Com 10 minutos o pudim fica firme, se quiser um pudim mais cremoso, faça em 9 minutos
  • Espere esfriar para desenformar
  • Fica muito bom!






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