Pão salgado, sem leite e sem ovos, sovado a mão

Pão salgado, sem leite e sem ovos, sovado a mão

Já publiquei essa receita aqui no blog, mas sovando a massa na máquina de pão, veja  AQUI, a receita em vídeo, do pão de sal econômico.

É um pão muito saboroso, muito parecido em sabor ao pão francês comprado na padaria.

Atendendo a pedidos, sovei esse pão a mão.

Ingredientes para o pão

• 1 xícara de água (240 ml)
• 50 ml de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar 
• 1 colher de chá de sal
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que precise de um pouco mais, ou de menos)
• 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)

Modo de preparo:

• Colocar em uma bacia, primeiro os ingredientes líquidos: água, óleo
• Depois os secos: açúcar, sal, metade da farinha de trigo (a farinha de trigo tem que ser acrescentada aos poucos 
• Por último o fermento por cima da farinha

• Misture bem com uma colher

• Quando não der mais para misturar, começar a sovar com as mãos

• Coloque a massa na mesa e sove bem, colocando farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos

• Coloco a massa dentro da bacia, e coloco filme plástico por cima, pra abafar bem e a massa crescer
• Deixar a massa descansar até dobrar de volume

• Após o tempo de crescimento, cortar a massa em quantos pãezinhos quiser

• Abrir a massa com o rolo e modelar os pães 

• Colocar em forma untada com margarina

• Deixar crescer até dobrar de volume

• Assar em forno pre-aquecido a 200/210 graus até os pães dourarem

• Não tem nada melhor que pão quentinho, pra comer tomando um cafezinho, um chá, não é mesmo?? Maravilha...