Vatapá de frango, de Vaneza Costa



Vatapá de frango, de Vaneza Costa



Olá, tudo bem?

Hoje a receitinha é de um delicioso Vatapá de frango, feito pela minha cunhada Vaneza, ficou uma delícia!

Receita especial pra quem gosta de vatapá, e não pode comer vatapá de camarão. 


Ingredientes:
  • 1 e 1/2 kg de frango (peito, coxa), cortado em cubinhos
  • 1 fio de azeite de dendê
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 colher de sobremesa de alho amassadinho
  • Tempero a gosto: sal, pimenta do reino, tempero para frango
  • 7 fatias de pão de forma sem a casca
  • 2 garrafinhas de leite de coco (400 ml) 
  • Nas 2 garrafinhas vazias, colocar água até a metade e sacudir bem
  • 1 colher de café de azeite de dendê
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Cheiro verde picadinho (quantidade a gosto)

Modo de preparo no vídeo:




Algumas fotos do passo a passo:






Vatapá pronto


Servi com arroz branco, batata frita e uma saladinha deliciosa




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